HAUTE AUTORITE DU HALAL

permettre à tout consommateur de pouvoir se nourrir de produits halal, licite, en garantissant notamment par un processus d’authentification, de certification et de contrôle desdits produits, le respect des strictes règles religieuses en terme de sélection de bêtes, de bien être animal, d’abattage et de transformation et conformément à la législation française et aux règles d’hygiène applicables en la matière