COMMANDERIE DE PARIS ET ISLE DE FRANCE DE L'ORDRE HOSPITALIER CURIEUX ET COURTOIS DES CHEVALIERS DE SAINT BACCHUS

création de liens amicaux et entretien de l’esprit chevaleresque entre amateurs de bons vins pour rechercher, faire connaître et apprécier les vins naturels ayant toute garantie d’authenticité et de qualité ; établissement, dans le ressort géographique de la Commanderie, de relations amicales avec les propriétaires ou exploitants de vignes, les éleveurs de vin, les organismes professionnels, les confréries vineuses ou de spécialités gastronomiques de premier ordre ; enrichissement culturel de ses membres par l’acquisition de la connaissance des terroirs, de la vigne, des cépages, des méthodes de travail et des hommes et des femmes qui les mettent en oeuvre ainsi que de la spécificité et des caractéristiques des produits ; considérant que le bon vin qui s’appelle le vin vray dans le langage adopté par l’ordre est l’un des bienfaits de l’humanité, les membres de l’association s’engagent à s’en faire les chevaliers en luttant contre les mauvais vins et en faisant la meilleure propagande p