ASSOCIATION DE LA CHARCUTERIE FRANCAISE LE SOUVENIR

honorer la mémoire des charcutiers, des charcutiers traiteurs décédés, notamment par une cérémonie commémorative en l’église Saint Eustache de Paris ; organiser des conférences, réunions, rencontres ou toutes autres manifestations destinées aux anciens charcutiers, charcutiers traiteurs et traiteurs ; aider, dans la mesure de ses moyens, les infortunés de la corporation